Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino, suco e raspas de limão, alho picado, e as ervas frescas. Deixe marinar por 15 minutos.
Enquanto o peixe está marinando, prepare os legumes. Lave bem e corte os vegetais conforme indicado.
Coloque os legumes em uma panela a vapor e cozinhe por 10-12 minutos, ou até que estejam macios, mas ainda firmes.
Aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva.
Quando a grelha estiver quente, coloque os filés de peixe e grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam bem cozidos e dourados.
Sirva o peixe grelhado acompanhado dos legumes no vapor.
Robô das Receitas
