Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e translúcidos.
Acrescente a cenoura, o aipo e a abobrinha. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione a batata, o feijão verde e o repolho. Cozinhe por mais 5 minutos.
Despeje o tomate pelado e o caldo de legumes na panela. Mexa bem.
Adicione a folha de louro, o tomilho e o manjericão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Abaixe o fogo e deixe a sopa cozinhar por 20-30 minutos, até que os legumes estejam macios.
Adicione o feijão branco cozido e o macarrão. Cozinhe até que o macarrão esteja al dente, cerca de 10 minutos.
Remova a folha de louro e descarte.
Finalize com a salsinha picada antes de servir.
Robô das Receitas
